انا شوفت طريقه الكوردون بلو فى التليفزيون وحبيت انقلكم طريقتها لانها بجد اسهل من السهوله ومنظرها النهائى تحفه بجد .
المقادير
4 قطع لحم بفتيك بتلو
4 شرائح لانشون لحم مدخنة
4 شرائح جبنة شيدر او موزاريلا
زيت كافى للقلى
3 ملاعق كبيرة بقسماط ناعم
ملعقة شطة او فلفل ابيض
2 بيضة
وممكن نكبر العدد على حسب الكميه المطلويه والعدد طبعا
الطريقه هنجيب اللحم البتلو وندقه لغايه لما يرفع سمكه خالص ويبقى بوفتيك ونتبله بالملح والفلفل ونضع على كل قطعه لحم شريحه لانشون وعليه شريحه الشيدر ونثنى قطعه اللحم ونثبتها بخله ونضعها فى الدقيق ثم البيض المخفوق ثم فى البقسماط الناعم ونضعه فى كميه زيت تغمرة بالكامل على نار هادئه حتى تحمر بعد كدة نقطعه لنصفين بالسكين هنلاقى الجبنه الشيدر سايحه على اللانشون ومنظرها رائع وممكن يتاكل جنب مكرونه هيبقى هايل وعلى فكرة ممكن يتعمل بالفراخ بس انا شوفته باللحم.
شوفتوا ازاى وصفه سهله.
موضوع: الكوردون بلو (باللحم) 
الأربعاء سبتمبر 05, 2007 4:51 pm