مسقعه حكايه

موضوع: مسقعه حكايه السبت أغسطس 11, 2007 9:48 am

استكمالا للكشرى

قولت اجبلكم باقى الاكلات الشعبيه

ونقول وصفه المسقعه

المقاديــــــــــــــــــــــر

1- باذنجان وفلفل وبطاطس مقليين..

2- صلصه طماطم..

3- ثوم مدقوق...

4- كوب مرق او ماء..

4- التوابل( ملح فلفل كمون بهارات شطة)

7- زيت او سمن.

الطريقـــــــــــــــــــــــــــه

ضعى الثوم المدقوقفي الزيت عالنار قلبى جيدا ضيفى الفلفل الاسود
ثم ضيفى عصير الطماطم غطى القدر وهدئى النار واتركيها لتتسبك جيدا الى ان يظهر الزيت على وش الصلصه ثم ضيفى الباذنجان والفلفل والبطاطس وباقى التوابل البهارات والكمون وزودى المرق حسب الحاجه...

قدميها مع الارز او مع الخبز انا عن نفسى بحبها بالخبر.

طب والله انا بعشق المسقعه جدا

بس نفسى افهم ليه سموها كده

مع انها بتكون مولعه نار

شكرا ليكى

اختك

فجر

شكرا يا نبع الحنان

اطباق شهية جدا

» حكايه تعارف